सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : जयपुर में पांचवां National Spice Conference (NSC) 2026 दो दिन की चर्चाओं के बाद संपन्न हो गया। भारत की मसाला मूल्य शृंखला में किसान सशक्तीकरण, खाद्य सुरक्षा, टिकाऊपन और बाजार पहुंच पर केंद्रित यह सम्मेलन World Spice Organisation (WSO) ने 19 और 20 सितंबर को Novotel Jaipur Convention Centre में आयोजित किया।
“Empowering Farmers, Protecting Consumers” थीम के तहत हुए सम्मेलन में किसान, Farmer Producer Organisations (FPOs), प्रोसेसर, निर्यातक, नियामक, शोधकर्ता और तकनीक प्रदाता शामिल हुए। चर्चाओं में किसानों की आय, जिम्मेदार सोर्सिंग, खाद्य सुरक्षा, टिकाऊ उत्पादन और बाजार की बदलती जरूरतों पर फोकस रहा।
सत्रों में जैविक खेती से जुड़े नियमों, प्रमाणन, उपभोक्ता संरक्षण और खाद्य सुरक्षा में FPOs की भूमिका तथा खरीदारों की बदलती आवश्यकताओं पर भी चर्चा हुई। उत्पादकों और खरीदारों के बीच संपर्क मजबूत करने और बेहतर बाजार पहुंच के अवसर बनाने के लिए अलग से Buyer – Seller Meet आयोजित की गई।
तकनीक और नवाचार भी सम्मेलन के प्रमुख विषय रहे। डिजिटल ट्रेसबिलिटी, कटाई के बाद की बुनियादी सुविधाएं, परीक्षण और प्रसंस्करण, खेत-स्तर की तकनीक, वेयरहाउसिंग और वित्तपोषण जैसे मुद्दों पर चर्चा की गई।
WSO Chairman Ramkumar Menon ने कहा कि सम्मेलन ने किसानों के लिए अधिक मूल्य सृजन और मसालों की सुरक्षा व गुणवत्ता को लेकर उपभोक्ता भरोसा मजबूत करने की जरूरत को रेखांकित किया।
सम्मेलन का समापन किसानों, FPOs, उद्योग, नियामकों और खरीदारों के बीच निरंतर सहयोग पर जोर के साथ हुआ, ताकि अधिक सुरक्षित, टिकाऊ और बाजार के लिए तैयार मसाला इकोसिस्टम बनाया जा सके।
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