सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : दुनियाभर में 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day) मनाया जाता है। इसका उद्देश्य लोगों को यह समझाना है कि सुरक्षित और स्वच्छ भोजन न केवल स्वास्थ्य के लिए जरूरी है बल्कि यह खाद्य जनित बीमारियों से बचाव में भी अहम भूमिका निभाता है। इस वर्ष की थीम है—“Food Safety: Prepare for the Unexpected”, जो इस बात पर ज़ोर देती है कि किसी भी आपात स्थिति या आपूर्ति श्रृंखला के संकट में भी खाद्य सुरक्षा बनाए रखना कितना आवश्यक है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) के अनुसार, हर साल दुनियाभर में लाखों लोग असुरक्षित खाद्य पदार्थों के सेवन से बीमार पड़ते हैं, जिनमें से बड़ी संख्या बच्चों और बुजुर्गों की होती है। भारत में भी इस दिशा में जागरूकता फैलाने और सुरक्षित खानपान को बढ़ावा देने के लिए विभिन्न कार्यक्रमों का आयोजन किया गया।
खाद्य जनित बीमारियों जैसे डायरिया, टायफाइड, हेपेटाइटिस आदि मुख्य रूप से अस्वच्छ खानपान के कारण फैलते हैं। इसीलिए विशेषज्ञों का मानना है कि हर नागरिक को खाद्य सुरक्षा मानकों को अपनाना चाहिए। फूड हैंडलर्स और विक्रेताओं को भी आवश्यक स्वच्छता मानदंडों का पालन करना चाहिए।
यह दिवस हम सभी को यह याद दिलाने का प्रयास है कि स्वास्थ्य की नींव हमारी थाली में परोसे गए भोजन से शुरू होती है। स्वच्छ भोजन, सुरक्षित भविष्य की गारंटी है।
#विश्वखाद्यसुरक्षादिवस #स्वच्छभोजन #खाद्यजनितबीमारियां #हेल्दीफूड #खाद्यसुरक्षा2025
