सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : जैसे-जैसे दिवाली पास आती है, वैसे-वैसे परिवार के मिलन, ऑफिस पार्टियों और सामाजिक कार्यक्रमों के अनगिनत निमंत्रण भी आते हैं। रोशनी का यह त्योहार जुड़ाव का समय है, और इसका अधिकांश उत्सव अच्छे खाने-पीने के इर्द-गिर्द होता है – घी से भरी मिठाइयां, तली हुई स्नैक्स, समृद्ध मुख्य व्यंजन और मीठे डेसर्ट!
हालांकि इस स्वादिष्ट पर्व के भोग में लिप्त होना आकर्षक है, लेकिन ज्यादा खा लेना सुस्ती, पेट फूलना और कभी-कभी अपराधबोध का कारण बन सकता है। ऐसे में ‘स्मार्ट इंडल्जेंस’ यानी समझदारी से लिप्त होना महत्वपूर्ण हो जाता है – इसका मतलब है स्वास्थ्य या गुणवत्ता से समझौता किए बिना स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना। यह विचार को दर्शाता है कि पोषण मूल्य, मात्रा नियंत्रण और समग्र कल्याण का ध्यान रखते हुए स्वादिष्ट भोजन का आनंद लिया जा सकता है। सही संतुलन बनाए रखना आवश्यक है ताकि दिवाली का जश्न सही कारणों से यादगार बने। इस बारे में Freedom Wellness Management की संस्थापक और प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ, सुश्री नाज़नीन हुसैन, इस त्योहार के दौरान समझदारी से आनंद लेने के चार सुझाव साझा कर रही हैं। और इसी बीच, यह भी जानें कि कैलिफोर्निया अखरोट आपके दिवाली उत्सव के लिए सबसे अच्छा विकल्प क्यों है! पढ़ते रहें।
सख्त डाइट से बचें – त्योहार से पहले डाइटिंग करने से बचें, क्योंकि इससे तनाव और अनावश्यक क्रेविंग्स हो सकती हैं, जिससे आप पूरे मन से त्योहार का आनंद नहीं ले पाएंगे। एक बेहतर विचार यह होगा कि सावधानीपूर्वक खाने और मात्रा पर ध्यान दें, जिससे आप बिना अपराधबोध के आनंद ले सकें।
व्यायाम को प्राथमिकता दें – चाहे त्योहार का मौसम कितना भी व्यस्त क्यों न हो, शारीरिक गतिविधि के लिए समय निकालना सुनिश्चित करें ताकि शरीर स्वस्थ रहे। आप सुबह की सैर, सूर्य नमस्कार, घर पर योग या हल्का कार्डियो कर सकते हैं।
अपना पेय समझदारी से चुनें – मीठे पेय और शराब से बचें या उन्हें सीमित करें, क्योंकि इनमें अधिक कैलोरी होती है। इसके बजाय, पानी पिएं ताकि आप हाइड्रेटेड रहें। पानी ऊर्जा बढ़ाने, त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने और वजन प्रबंधन में सहायक होता है।
अखरोट को आजमाएं – इस दिवाली अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों से वंचित होने के बजाय समझदारी से आनंद लेने के तरीकों को अपनाएं – जो आपकी सेहत से समझौता किए बिना उत्सव को ऊंचाइयों पर ले जाएंगे। ऐसा करने का एक सबसे आसान तरीका यह है कि दिवाली के समारोहों से पहले एक मुट्ठी कैलिफोर्निया अखरोट खा लें। इससे अधिक भूख से बचने में मदद मिलेगी और क्रेविंग्स को नियंत्रित किया जा सकेगा।
दिवाली के लिए कैलिफोर्निया अखरोट क्यों है समझदारी से लिप्त होने का सर्वोत्तम विकल्प?
अखरोट दिल, दिमाग और आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं क्योंकि इनमें मौजूद पोषक तत्व महत्वपूर्ण हैं। शोध से पता चलता है कि अखरोट पौधे आधारित ओमेगा-3 फैटी एसिड (2.5 ग्राम ALA प्रति 28 ग्राम) का उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो किसी अन्य नट की तुलना में पांच गुना अधिक मात्रा में होता है। ये अद्भुत नट प्रोटीन (प्रति 28 ग्राम में 4 ग्राम) और फाइबर (प्रति 28 ग्राम में 2 ग्राम) का भी अच्छा स्रोत हैं, जो हमारे शरीर और दिमाग के लिए आवश्यक हैं। और डाइट और पोषण के प्रति सजग लोगों के लिए अच्छी खबर है: अखरोट भूख को नियंत्रित करते हैं और पेट भरे होने का एहसास कराते हैं, जो स्वस्थ वजन बनाए रखने में मददगार होता है। क्या आपको और कारण चाहिए कि अखरोट दिवाली पर सबसे समझदारी भरी मिठास क्यों हैं?
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