सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : सी बकथॉर्न सुपरफूड: पीएम मोदी भी करते हैं सेवन, जानें फायदे और विटामिन
सेहतमंद खानपान और पौष्टिक आहार को लेकर बढ़ती जागरूकता के बीच सी बकथॉर्न इन दिनों चर्चा में है। यह छोटे आकार का नारंगी रंग का फल मुख्य रूप से लद्दाख और हिमालयी क्षेत्रों में पाया जाता है। इसे कई जगह ‘लेह बेरी’ भी कहा जाता है। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी भी इस फल की खूबियों का उल्लेख कर चुके हैं। हालांकि, इसे किसी बीमारी का इलाज या चमत्कारी खाद्य पदार्थ मानना सही नहीं होगा। विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर सी बकथॉर्न में विटामिन सी के साथ विटामिन ए और ई, कैरोटिनॉयड, पॉलीफेनॉल तथा अन्य एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसमें ओमेगा-3, ओमेगा-6, ओमेगा-7 और ओमेगा-9 जैसे फैटी एसिड भी मौजूद हो सकते हैं। इसकी पोषण संरचना फल की किस्म, उगने के स्थान और प्रसंस्करण के तरीके के अनुसार बदलती है। शोध में इसकी कुछ किस्मों में विटामिन सी की मात्रा संतरे से अधिक पाई गई है।
क्या हैं इसके संभावित फायदे?
1. रोग प्रतिरोधक क्षमता: विटामिन सी शरीर की सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में मदद करता है।
2. त्वचा की देखभाल: विटामिन ई, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा के सामान्य स्वास्थ्य में योगदान देते हैं।
3. हृदय स्वास्थ्य: इसमें मौजूद कुछ फैटी एसिड और बायोएक्टिव तत्व हृदय स्वास्थ्य के संदर्भ में शोध का विषय हैं। हालांकि, इसके सेवन से हृदय रोगों की रोकथाम या इलाज का दावा करने के लिए और मजबूत मानव-अध्ययनों की जरूरत है।
4. संतुलित पोषण: इसका जूस, फल, चाय और तेल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। सही मात्रा में इसे संतुलित आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है।
सेवन से पहले रखें ध्यान सी बकथॉर्न का जूस खट्टा हो सकता है और बाजार में मिलने वाले उत्पादों में अतिरिक्त चीनी भी हो सकती है। इसलिए उत्पाद का लेबल पढ़ना जरूरी है। यदि आप नियमित दवाएं लेते हैं, गर्भवती हैं या किसी बीमारी से पीड़ित हैं, तो सप्लीमेंट या तेल का नियमित सेवन शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें। निष्कर्ष: सी बकथॉर्न पोषक तत्वों से भरपूर फल है, लेकिन बेहतर स्वास्थ्य के लिए संतुलित आहार, नियमित व्यायाम और पर्याप्त नींद भी उतने ही जरूरी हैं।
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