सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल: भोपाल में आज पंजाबी व्यंजनों के शौकीनों के लिए एक नया ठिकाना खुल गया है। ‘सदा पंजाब – A Punjabi Kitchen’ का उद्घाटन मध्य प्रदेश सरकार के मंत्री विश्वास सारंग ने किया। यह रेस्टोरेंट अपनी 200 साल पुरानी अमृतसरी कुलचे की विधि के लिए खास है। सात परतों वाले असली अमृतसरी कुलचे, जिनमें आलू, पनीर, प्याज और अन्य भरावन का इस्तेमाल होता है, तंदूर में धीमी आंच पर बनाए जाते हैं।
इस अवसर पर रेस्टोरेंट के प्रोपराइटर राहुल दुबे ने बताया कि, “हम प्रॉमिस करते हैं कि भोपाल को स्वाद का नया दौर देंगे। हमारा उद्देश्य शुद्ध, पारंपरिक और लजीज़ पंजाबी भोजन का अनोखा अनुभव देना है।”
उद्घाटन के दौरान मंत्री विश्वास सारंग ने कहा कि ‘सदा पंजाब’ जैसे रेस्टोरेंट न केवल स्थानीय स्वाद को बढ़ावा देंगे, बल्कि संस्कृति और परंपरा को भी जीवित रखेंगे। यह रेस्टोरेंट भोपालवासियों के लिए शुद्ध और लजीज़ पंजाबी भोजन का एक अनूठा अनुभव लेकर आया है।
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