सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : कॉफी पीने वालों के लिए एक नई रिसर्च में लिवर हेल्थ से जुड़ी अहम जानकारी सामने आई है। करीब 3.55 लाख लोगों पर हुई इस स्टडी में शोधकर्ताओं ने लगभग 13 साल तक कॉफी पीने और लिवर से जुड़े स्वास्थ्य परिणामों का अध्ययन किया। रिसर्च में कॉफी का सेवन सिरोसिस, लिवर कैंसर और लिवर संबंधी मृत्यु के कम जोखिम से जुड़ा पाया गया।
अध्ययन में शामिल लोगों में रोजाना पांच या उससे अधिक कप कॉफी पीने वालों में, कॉफी न पीने वालों की तुलना में सिरोसिस का जोखिम 32 प्रतिशत, हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा यानी लिवर कैंसर का जोखिम 47 प्रतिशत और लिवर संबंधी मृत्यु का जोखिम 42 प्रतिशत कम पाया गया। हालांकि, शोधकर्ताओं ने स्पष्ट किया कि यह एक ऑब्जर्वेशनल स्टडी है, इसलिए इससे यह साबित नहीं होता कि कॉफी सीधे तौर पर इन बीमारियों से बचाती है।
एमआरआई जांच में अधिक कॉफी पीने वालों के लिवर में फैट, आयरन और फाइब्रोइन्फ्लेमेशन के संकेत भी कम पाए गए। कैफीन वाली और डिकैफ कॉफी दोनों में समान संबंध दिखाई दिया, जिससे संकेत मिलता है कि प्रभाव केवल कैफीन की वजह से नहीं हो सकता। विशेषज्ञों के अनुसार, सीमित मात्रा में कॉफी लेना सामान्य वयस्कों के लिए सुरक्षित हो सकता है, लेकिन इसे लिवर की बीमारी या कैंसर का इलाज नहीं माना जाना चाहिए। कॉफी की मात्रा व्यक्ति की सेहत और कैफीन संवेदनशीलता के अनुसार तय होनी चाहिए।
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