सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : नए रैंडमाइज्ड कंट्रोल्ड ट्रायल के अनुसार, स्वस्थ युवाओं (20-28 वर्ष) में रात के खाने के साथ रोजाना लगभग एक मुट्ठी (40 ग्राम) अखरोट खाने से समग्र नींद की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है और दिन के समय नींद आने की समस्या कम हो सकती है। यह अध्ययन Food & Function में प्रकाशित हुआ।
बार्सिलोना विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने यह जानने का प्रयास किया कि रोजाना अखरोट का सेवन कुछ मूत्र बायोमार्कर (6-SMT, मेलाटोनिन का उपउत्पाद), नींद की गुणवत्ता के पैमानों (नींद में लगने वाला समय, जागने के बाद सोने की अवधि, जागने की बारंबारता और नींद की दक्षता) और दिन के समय की नींद पर क्या प्रभाव डाल सकता है।
अध्ययन में 76 स्वस्थ युवाओं (85% महिला) को शामिल किया गया। प्रतिभागियों ने क्रॉसओवर डिज़ाइन के अनुसार अखरोट और कंट्रोल दोनों चरण पूरे किए। शोधकर्ताओं ने पाया कि अखरोट खाने से नींद नियंत्रित करने वाले हार्मोन मेलाटोनिन का प्रमुख बायोमार्कर बढ़ा। चार सप्ताह की हस्तक्षेप अवधि के बाद, शाम के मूत्र नमूनों में मेलाटोनिन का स्तर कंट्रोल अवधि की तुलना में काफी बढ़ गया।
अखरोट खाने से प्रतिभागियों को सोने में लगने वाला समय 1.3 मिनट कम हुआ, समग्र नींद गुणवत्ता के स्कोर में सुधार हुआ और स्वयं रिपोर्ट किए गए दिन के समय नींद आने की समस्या में कमी देखी गई। हालांकि, वैश्विक नींद गुणवत्ता स्कोर में सुधार देखा गया, लेकिन सर्केडियन रिदम से जुड़े पैमानों में हस्तक्षेप और कंट्रोल स्थितियों के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था। इन निष्कर्षों के आधार पर शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि अखरोट का सेवन स्वस्थ नींद का समर्थन करने के लिए एक सरल, भोजन आधारित तरीका हो सकता है।
शोध की मुख्य शोधकर्ता डॉ. मारिया इज़क्विएर्डो-पुलिडो ने कहा, “यह पहला रैंडमाइज्ड कंट्रोल्ड ट्रायल है जिसने दिखाया कि रोजाना अखरोट खाने से वस्तुनिष्ठ नींद की गुणवत्ता में सुधार हुआ और हस्तक्षेप अवधि के दौरान शाम के समय मेलाटोनिन का स्तर बढ़ा।” अपर्याप्त नींद को एक वैश्विक स्वास्थ्य समस्या माना जाता है, जिसका प्रभाव लंबे समय तक बीमारी, संज्ञानात्मक और आर्थिक पहलुओं तक पड़ता है।
शोधकर्ता बताते हैं कि अखरोट में ट्रिप्टोफैन (84.6mg) – मेलाटोनिन का पूर्ववर्ती, पौधे आधारित मेलाटोनिन (118mg), मैग्नीशियम (45mg) और B विटामिन (B5 और B6, प्रत्येक 0.2mg) जैसे पोषक तत्व नींद को सहायक बनाते हैं, जो अध्ययन में देखे गए सकारात्मक परिणामों की व्याख्या कर सकते हैं। ये निष्कर्ष सुझाव देते हैं कि अखरोट प्राकृतिक रूप से नींद की गुणवत्ता का समर्थन कर सकते हैं, हालांकि इसके तंत्र को समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
अध्ययन की सह-नेता डॉ. मारिया फर्नांडा ज़ेरॉन-रुगेरियो ने कहा, “हालांकि इस अध्ययन में शाम के खाने में अखरोट खाने के बाद प्रभाव देखे गए, हमें विश्वास है कि दैनिक सेवन, समय से अधिक, नींद सहायक लाभ देने वाला था।”
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