सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : अखरोट कोलन कैंसर की रोकथाम में सहायक: नया अध्ययन
कैंसर प्रिवेंशन रिसर्च में प्रकाशित नए निष्कर्षों से पता चलता है कि प्रतिदिन अखरोट का सेवन शरीर में सूजन के संकेतों में सुधार कर सकता है और कोलन कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है। कोलन कैंसर दुनिया भर में सबसे आम कैंसरों में से एक है और कुल कैंसर मामलों का लगभग 10% हिस्सा है। अखरोट में पाए जाने वाले पौधों से प्राप्त पॉलीफेनॉल, विशेष रूप से एलेगिटैनिन्स के चयापचयी उप-उत्पाद यूरोलिथिन ए (UA) को इन प्रभावों के लिए जिम्मेदार माना जाता है।
कनेक्टिकट विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 50 से 65 वर्ष के 39 स्वस्थ प्रतिभागियों पर अध्ययन किया, जिसमें उन्होंने तीन सप्ताह तक प्रतिदिन 56 ग्राम अखरोट का सेवन कराया। इस दौरान उनके मूत्र में यूरोलिथिन्स, सूजन, प्रतिरक्षा और कोलन स्वास्थ्य से जुड़े संकेतकों की जांच की गई, जिसके बाद सभी की नियमित कॉलोनोस्कोपी की गई। यह नैदानिक अध्ययन डॉ. मसाको नाकानिशी के प्रारंभिक अध्ययन का अनुसरण था, जिन्होंने सबसे पहले अखरोट और कोलन कैंसर के बीच संबंध की रिपोर्ट दी थी।
इस अध्ययन में पाया गया कि अखरोट आधारित आहार लेने से मूत्र में UA का स्तर बढ़ गया, जो रक्त में मौजूद कई सूजन के संकेतकों के कम स्तर से जुड़ा हुआ था। इसके अलावा, अध्ययन में यह भी देखा गया कि कॉलन पॉलीप्स में कुछ सकारात्मक परिवर्तन हुए, जो आगे चलकर कैंसर की रोकथाम में सहायक हो सकते हैं। यूरोलिथिन्स के सूजन-रोधी गुणों का अध्ययन पहले से ही हो चुका है, और माना जाता है कि मूत्र में उच्च UA स्तर इन पॉलीप्स में देखे गए बदलावों के लिए जिम्मेदार हो सकता है, भले ही अखरोट के संपर्क का समय बहुत कम रहा हो।
डॉ. डैनियल डब्ल्यू. रोसेनबर्ग, जो कनेक्टिकट विश्वविद्यालय के सेंटर फॉर मॉलिक्यूलर ऑन्कोलॉजी में हेल्थनेट चेयर इन कैंसर बायोलॉजी हैं, पिछले एक दशक से अखरोट और इसके सूजन-रोधी लाभों का अध्ययन कर रहे हैं। वे कहते हैं, “अखरोट एक बेहतरीन स्रोत हैं एलेगिटैनिन्स जैसे पोषक तत्वों का, जो आंतों के माइक्रोबायोम द्वारा टूटकर यूरोलिथिन ए बनाते हैं। यह सूजन को कम करते हैं और कोलन कैंसर के जोखिम को घटा सकते हैं।”
इसके अलावा, अखरोट अपने पोषण मूल्य के लिए भी जाने जाते हैं। यह अकेला ऐसा मेवा है जो ओमेगा-3 ALA (2.5 ग्राम प्रति 28 ग्राम) का उत्कृष्ट स्रोत है, जो मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य के लिए उपयोगी माना जाता है। केवल एक मुट्ठी अखरोट में 4 ग्राम प्लांट-आधारित प्रोटीन और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
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