विटामिन बी12 शरीर के हर एक हिस्से के लिए बहुत जरूरी है. क्योंकि इसकी मदद से ही डीएनए और रेड ब्लड सेल्स बन पाते हैं. यह मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी को विकास में भी अहम रोल निभाता है. इतना ही नहीं यह विटामिन बालों, नाखूनों और त्वचा को बेहतर कंडीशन में रखने के लिए भी जिम्मेदार होता है |
ऐसे में विटामिन बी12 की कमी होने पर शरीर में कई गंभीर लक्षण नजर आने लगते हैं. यह विटामिन पानी में घुलनशील होता है और मुख्य रूप से डेयरी प्रोडक्ट जैसे मांस, मछली, अंडे में पाया जाता है. ऐसे में शाकाहारी लोगों में विटामिन बी12 की कमी ज्यादा होती है. इसके लिए जल्द से जल्द उपाय करना बहुत जरूरी होता है, वरना धीरे-धीरे शरीर के जरूरी काम ठप पड़ने लग जाते हैं |
विटामिन B12 की कमी से तंत्रिका तंत्र में समस्याएं पैदा होने लगती हैं, जिससे हाथ-पैरों में झनझनाहट, कमजोरी, या चलने में दिक्कत, भ्रम और न्यूरोपैथी प्रॉब्लम होने लगता है. लंबे समय तक इस विटामिन की कमी तंत्रिका कोशिकाओं को स्थायी नुकसान भी पहुंचा सकती हैं |
