सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : एक दुर्लभ और प्रतिष्ठित यात्रा के तहत, संटोरी के मुख्य ब्लेंडर शिंजी फुकुओयो, जो विश्व के सबसे सम्मानित अल्कोहल-बेवरिज़ कारीगरों में से एक हैं, नई दिल्ली पहुंचे ताकि वे हिबिकी – संटोरी के प्रतिष्ठित मिश्रण और जापानी लक्ज़री स्पिरिट के शिखर – की विरासत का उत्सव मना सकें।
फुकुओयो, जो संटोरी की सौ वर्षों पुरानी परंपरा में पांचवें मुख्य ब्लेंडर हैं, कौशल और नवाचार की विरासत को आगे बढ़ा रहे हैं। हाल ही में उन्हें और उनकी टीम को इंटरनेशनल स्पिरिट्स चैलेंज 2024 में “मास्टर ब्लेंडर ऑफ द ईयर” का सम्मान मिला – यह उनकी कला, समर्पण और उत्कृष्टता का प्रमाण है।
1989 में संटोरी की 90वीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में लॉन्च की गई हिबिकी, जापानी आत्मा की प्रतीक बन चुकी है, जो हर ब्लेंड में “वा” (सामंजस्य) के दर्शन कराती है।
नई दिल्ली में आयोजित एक विशिष्ट इवेंट में, फुकुओयो ने एक विशेष मास्टरक्लास का नेतृत्व किया, जिसमें अनुभवी शराब प्रेमियों, इंडस्ट्री लीडर्स और टेस्टमेकर्स को हिबिकी की अनूठी शिल्पकला और जापानी फिलॉसफी का अनुभव कराया गया।
हिबिकी की गहराइयों को जानने का यह मौका शामिल था – जिसमें यामाज़ाकी और हाकुशू डिस्टिलरी से लिए गए माल्ट्स और चिता डिस्टिलरी का ग्रेन ब्लेंड शामिल है, जो अमेरिकी सफेद ओक, स्पेनिश ओक और दुर्लभ मिजुनारा कास्क्स में परिपक्व होता है।
शिंजी फुकुओयो ने अपने विचार साझा करते हुए कहा,
“भारत के प्रीमियम स्पिरिट प्रेमियों के लिए हिबिकी की कला को लाना हमेशा सम्मान की बात होती है। भारतीय बाजार जापानी शिल्प और गहराई की सराहना करता है। यह कार्यक्रम हिबिकी की जटिलता और संटोरी की परंपरा, नवाचार और उत्कृष्टता को दर्शाने का एक शानदार अवसर था। हम भविष्य में भी संटोरी की पहुंच को बढ़ाने और इसकी सदी पुरानी विरासत को बरकरार रखने के लिए प्रतिबद्ध हैं।”
संटोरी ग्लोबल स्पिरिट्स के हेड ऑफ ऑन-ट्रेड और ब्रांड एडवोकेसी प्रमुख रोहन जेल्की ने कहा,
“यह दोपहर केवल हिबिकी की विरासत का उत्सव नहीं थी, बल्कि यह एक आध्यात्मिक यात्रा थी – ‘द हाउस ऑफ संटोरी’ की शिल्पकला, सामंजस्य और कलात्मकता की ओर। फुकुओयो की दृष्टि के नेतृत्व में, हर घूंट में परिष्कृत सुंदरता और नवाचार की झलक थी, जो भारत के लक्ज़री स्पिरिट क्षेत्र से हमारे संबंध को और गहरा करती है।”
इस कार्यक्रम ने ‘द हाउस ऑफ संटोरी’ के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण का निर्माण किया, जिसमें भारत के प्रबुद्ध अल्कोबेव दर्शकों से सांस्कृतिक जुड़ाव को और मजबूत करने की प्रतिबद्धता दिखाई दी।
मेहमानों को हिबिकी की 24-फेसट बोतल, वाशी पेपर लेबल और कोकिमुरासाकी (गहरा बैंगनी रंग – कभी रॉयल्टी के लिए आरक्षित) जैसे प्रतीकों के माध्यम से जापान की ऋतुओं, प्रकृति और समय की सुंदरता (काचो फुगेत्सु) का अनुभव कराया गया।
कार्यक्रम के दौरान, फुकुओयो द्वारा संचालित इंटिमेट टेस्टर सेशन में अतिथियों ने हिबिकी की कलात्मकता, गहराई और संतुलन को बारीकी से महसूस किया।
Q&A सेशन में उन्होंने भारतीय ग्राहकों के बीच बढ़ती लक्ज़री स्पिरिट्स की समझ, मिजुनारा ओक की विशेषता और परिपक्वता तकनीकों की भूमिका को विस्तार से बताया – और यह कैसे हिबिकी की गहराई, संतुलन और परिष्कृत सुंदरता को परिभाषित करता है।
#हिबिकीव्हिस्की #शिंजीफुकुओयो #संटोरीब्रांड #भारतमेंहिबिकी #व्हिस्कीकला #जापानीसंस्कृति #हिबिकीइंडिया
