सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : प्रोटीन युक्त आहार और सतत जलीय कृषि के महत्व को बढ़ावा देने के उद्देश्य से, ‘राइट टू प्रोटीन’ (RTP) ने स्क्रेटिंग इंडिया के साथ ‘श्रिम्प-अ-थॉन’ – #ShrimpForHealth नामक जागरूकता दौड़ के लिए नॉलेज पार्टनर के रूप में साझेदारी की। यह आयोजन देश में झींगा की खपत बढ़ाने और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के रूप में झींगा की सार्वजनिक समझ को सुदृढ़ करने पर केंद्रित था। यह कार्यक्रम 4 मई 2025 को विश्णु कॉलेज, भीमवरम में आयोजित किया गया।
स्क्रेटिंग इंडिया, जो न्यूट्रेको कंपनी का हिस्सा है और जलीय आहार समाधान में अग्रणी है, ने इस आयोजन का नेतृत्व किया। ‘श्रिम्प-अ-थॉन’ ने किसानों, जलीय कृषि विशेषज्ञों, स्वास्थ्य पेशेवरों, नीति निर्माताओं, शेफ और शिक्षाविदों को एक मंच पर एकत्र किया ताकि झींगा के पोषण लाभ और भारत की प्रोटीन जरूरतों में इसकी भूमिका के बारे में जागरूकता बढ़ाई जा सके।
एक प्रमुख आकर्षण के रूप में, राइट टू प्रोटीन (RTP) ने ‘प्रोटीन-ओ-मीटर’ नामक एक अनुभवात्मक बूथ लगाया, जहां प्रतिभागियों ने अपनी प्रोटीन खपत का मूल्यांकन किया और यह जाना कि संतुलित आहार में झींगा कैसे फिट बैठता है। इस बूथ पर शैक्षणिक पुस्तिकाएं और सह-ब्रांडेड मर्चेंडाइज़ भी उपलब्ध थीं, जो दैनिक प्रोटीन खपत और भोजन विविधता के महत्व को दर्शा रही थीं।
दक्षिण एशिया के लिए यूएसएसईसी के एक्वाकल्चर यूटिलाइजेशन प्रमुख चंद्रशेखर एस ने कहा, “श्रिम्प-अ-थॉन एक अनूठा मंच है जो यह महत्वपूर्ण संदेश देता है कि झींगा न केवल भारत की जलीय कृषि अर्थव्यवस्था का अहम हिस्सा है, बल्कि प्रोटीन का एक समृद्ध और कम उपयोग किया गया स्रोत भी है। हम इस पहल का समर्थन करते हुए गर्व महसूस कर रहे हैं, जिससे अधिक भारतीय अपने दैनिक प्रोटीन की जरूरतों को समझें और पोषण आधारित स्मार्ट खाद्य विकल्प चुनें।”
भारत की अर्थव्यवस्था में झींगा की भूमिका पर बोलते हुए, न्यूट्रेको के जनरल मैनेजर सौरभ शेखर ने कहा, “भारत दुनिया का सबसे बड़ा झींगा उत्पादक देश है, लेकिन हम 90% उत्पादन का निर्यात करते हैं। भारत में प्रोटीन की कमी और झींगा में प्रोटीन, ओमेगा-6 और ओमेगा-3 फैटी एसिड की प्रचुरता को देखते हुए यह एक बड़ी संभावना प्रस्तुत करता है। झींगा न केवल भारत की जलीय कृषि अर्थव्यवस्था के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि यह देश के लिए प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत भी बन सकता है। हमें खुशी है कि राइट टू प्रोटीन इस जागरूकता यात्रा में हमारे साथ है।”
घरेलू झींगा खपत के अवसरों और संभावनाओं पर बात करते हुए, ऑल इंडिया श्रिम्प हैचरिज़ एसोसिएशन के अध्यक्ष रवि कुमार येलनाकी ने कहा, “भारत की 1.4 अरब की विशाल जनसंख्या और तेजी से बढ़ते मध्य वर्ग को देखते हुए घरेलू खपत की अपार संभावना है। झींगा एक उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत है, जो पोषक तत्वों से भरपूर है। जैसे-जैसे भारत में स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ रही है, हमें उपभोक्ताओं को इसके लाभों के बारे में शिक्षित करने की आवश्यकता है। जागरूकता और उपलब्धता को बढ़ाकर हम इस क्षमता का लाभ उठा सकते हैं। ठीक वैसे ही जैसे चीन में 15 वर्षों में झींगा की खपत 25 गुना बढ़ी, भारत भी घरेलू खपत को बढ़ावा देकर ऐसा ही विकास प्राप्त कर सकता है।”
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