सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : देश में चल रहे LPG संकट का असर अब फूड डिलीवरी इंडस्ट्री पर भी दिखाई देने लगा है। कई शहरों में गैस सिलेंडर की कमी के कारण रेस्टोरेंट्स और क्लाउड किचन को परेशानी का सामना करना पड़ रहा है, जिससे ऑनलाइन ऑर्डर में गिरावट दर्ज की गई है।
खासतौर पर फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म Swiggy और Zomato पर ऑर्डर कम होने की खबरें सामने आई हैं। कई छोटे और मध्यम रेस्टोरेंट्स ने गैस की सीमित उपलब्धता के कारण अपने मेन्यू को छोटा कर दिया है या अस्थायी रूप से किचन बंद कर दिए हैं।
रेस्टोरेंट मालिकों का कहना है कि LPG की आपूर्ति बाधित होने से खाना बनाने में कठिनाई हो रही है। कई जगहों पर वैकल्पिक व्यवस्था के तौर पर इंडक्शन या इलेक्ट्रिक उपकरणों का उपयोग किया जा रहा है, लेकिन इससे उत्पादन क्षमता कम हो जाती है।
विशेषज्ञों के अनुसार अगर LPG आपूर्ति जल्द सामान्य नहीं हुई, तो इसका असर फूड डिलीवरी कारोबार, छोटे रेस्टोरेंट्स और रोजगार पर भी पड़ सकता है। वहीं ग्राहकों को भी सीमित विकल्प और बढ़ी हुई डिलीवरी टाइम का सामना करना पड़ सकता है।
कुल मिलाकर, LPG संकट का प्रभाव अब घरों से निकलकर रेस्टोरेंट और फूड डिलीवरी सेक्टर तक पहुंच गया है, जिससे पूरे खाद्य व्यवसाय पर दबाव बढ़ता दिखाई दे रहा है।
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