सीएनएन सेंट्रल न्यूज़ एंड नेटवर्क–आईटीडीसी इंडिया ईप्रेस /आईटीडीसी न्यूज़ भोपाल : जैसे-जैसे भारत की स्नैकिंग संस्कृति “मनमानी indulgence” से “सजग और उद्देश्यपूर्ण” की ओर विकसित हो रही है, कैलिफ़ोर्निया पिस्ता ने वर्ल्ड पिस्ता डे के अवसर पर पिस्ता को आधुनिक भारतीय जीवनशैली में अधिक प्रोटीन शामिल करने का मज़ेदार और आसान समाधान के रूप में पेश किया।
पहले पिस्ता मुख्य रूप से परंपरागत व्यंजनों में प्रीमियम सामग्री के रूप में इस्तेमाल होता था, अब यह भारत में मुख्यधारा का स्नैक बन चुका है, जिसे पोषण और फ़ंक्शनल फूड्स के प्रति बढ़ती जागरूकता ने प्रेरित किया है।
स्नैकिंग रुझान और डेटा
हालिया वैश्विक और भारतीय रिपोर्टें इस बदलाव को मजबूती देती हैं।
नीलसनआईक्यू 2025की रिपोर्ट स्नैकिंग हैबिट्स: फ्रॉम माइंडलेस टू माइंडफुल के अनुसार, “स्मार्ट स्नैकिंग” पारंपरिक स्नैक फॉर्मेट से 1.2 गुना तेज़ी से बढ़ रही है, और हर पाँचवे स्नैक खरीदी में स्वास्थ्य संबद्धता जुड़ी हुई है।
इनोवा मार्केट इनसाइट्स की स्नैक ट्रेंड्स 2025 में बताया गया कि स्वाद स्नैक चयन का प्रमुख कारक है, जबकि टेक्सचर भी संतुष्टि में भूमिका निभाता है, जिससे पिस्ता स्वाद, क्रंच और पोषण के आदर्श संयोजन पर खड़ा होता है।
भारत में प्रोटीन की आवश्यकता
भारत में स्नैकिंग के दौरान प्रोटीन की मांग और भी अधिक महत्वपूर्ण है।
2026 लोकलसर्कल्स और कंट्री डिलाइट सर्वे के अनुसार, शहरी भारतीयों का 60% दैनिक रूप से प्रोटीन युक्त भोजन नहीं करता।
वहीं, 71% उत्तरदाता ने किफायती प्रोटीन विकल्पों पर स्विच करने की इच्छा जताई।
कैलिफ़ोर्निया पिस्ता में प्रति 28 ग्राम सर्विंग में 6 ग्राम पौधों से प्राप्त प्रोटीन होता है, जो बिना बड़े आहार बदलाव के प्रोटीन की कमी को पूरा करने का आसान और प्राकृतिक तरीका प्रदान करता है।
इंडस्ट्री डेटा और उपभोक्ता प्राथमिकताएँ
इंडिया ब्रांड इक्विटी फाउंडेशन के अनुसार, भारत में पोषण-संचालित रुझान देखा जा रहा है, और प्रोटीन सप्लीमेंट्स स्वास्थ्य और वेलनेस के महत्वपूर्ण घटक बन रहे हैं।
अमेरिका की पैकेजिंग कॉर्पोरेशन 2025 की रिपोर्ट के अनुसार, 63% उपभोक्ता स्नैक्स का चयन स्वाद के आधार पर करते हैं, जबकि 55% उपभोक्ता प्रोटीन को स्वस्थ स्नैक का सबसे महत्वपूर्ण कारक मानते हैं।
यह दर्शाता है कि आज का भारतीय उपभोक्ता चाहता है कि स्नैक स्वाद और पोषण दोनों प्रदान करें, जो कैलिफ़ोर्निया पिस्ता की मुख्य विशेषता है।
शैल पंचोली का बयान
शैल पंचोली, कंट्री डायरेक्टर, कैलिफ़ोर्निया पिस्ता ने कहा,
“भारत की स्नैकिंग आदतें स्पष्ट रूप से सजग हो रही हैं, लेकिन दैनिक प्रोटीन सेवन के प्रति जागरूकता अभी भी सीमित है। वर्ल्ड पिस्ता डे यह अवसर प्रदान करता है कि उपभोक्ताओं को याद दिलाया जा सके कि पोषण सुधारना जटिल नहीं होना चाहिए।
एक मुट्ठी पिस्ता में प्रोटीन, संतोषजनक क्रंच और बेहतरीन स्वाद एक साथ मिलता है। पिस्ता खाना एक व्यावहारिक, दैनिक निर्णय हो सकता है जो हमारे जीवन में सहजता से फिट होता है और संतुलित आहार का समर्थन करता है।”
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