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छत्तीसगढ़ के बिलासपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावट और अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य सामग्री तैयार करने के मामले में कार्रवाई की है। जांच के दौरान 110 किलो बताशा और 22 किलो बूंदी को नष्ट कराया गया। अधिकारियों को यूनिट में गंदगी के बीच बताशे बनते मिले, जबकि मिठाइयों में खराब गुणवत्ता वाले रंग का इस्तेमाल किया जा रहा था। जांच में यह भी सामने आया कि यूनिट बिना रजिस्ट्रेशन के संचालित हो रही थी।
जानकारी के अनुसार, खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मिठाई निर्माण इकाई का निरीक्षण किया। इस दौरान साफ-सफाई की स्थिति संतोषजनक नहीं मिली। बताशे बनाने की प्रक्रिया में स्वच्छता संबंधी नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था। वहीं, मिठाइयों में इस्तेमाल किए जा रहे रंग की गुणवत्ता पर भी सवाल उठे।
जांच के बाद टीम ने मौके पर मौजूद 110 किलो बताशा और 22 किलो बूंदी को नष्ट करा दिया। यूनिट के बिना पंजीकरण संचालित होने का मामला भी सामने आया है।
खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों के तहत खाद्य सामग्री बनाने वाली इकाइयों का पंजीकरण और साफ-सफाई के निर्धारित मानकों का पालन जरूरी है। इस कार्रवाई में खराब गुणवत्ता और अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार खाद्य सामग्री को बाजार में पहुंचने से रोकने पर जोर दिया गया।
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